沙门氏菌爆发 导致美国召回2.06亿枚问题鸡蛋

上周六,美国食品和药物管理局宣布对沙门氏菌事件进行调查,该事件与科罗拉多州、佛罗里达州、新泽西州、纽约州、北卡罗莱纳州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州的鸡蛋销售有关。

随后生产这些鸡蛋的农场——Rose Acre Farms的农场主经过“谨慎的考虑”,召回了这些鸡蛋。

迄今为止,FDA官员怀疑23个人患病可能与食用被召回的受到感染的鸡蛋有关,但随着召回的鸡蛋超过2.06亿枚,可能会发现更多的此类患者。

Rose Acre Farms报道称,这些可能被感染的鸡蛋以“Coburn Farms,Country Daybreak,Food Lion,Glenview,Great Value,Nelms和Sunshine Farms”等品牌进入销售渠道,这些鸡蛋还直接出售给了餐馆。FDA催促购买鸡蛋的人扔掉鸡蛋,并彻底清洗鸡蛋可能接触的任何东西。

根据美国疾病预防控制中心的数据显示,沙门氏菌是一种由食物传播的细菌,每年在美国引发120万种疾病和导致23000人住院治疗。

细菌有很多种,目前疫情中涉及的一个被称为沙门氏菌。80%以上的疾病是由受到各种沙门氏菌污染的食物造成的,这些沙门氏菌通过产生毒素,引起胃肠道疼痛和炎症,从而使人生病。对于大多数人来说,症状在四至七天后消退。

虽然大多数人可以抵抗感染,但是小孩、老人、免疫力弱的人以及接受器官移植的人群最容易患沙门氏菌感染的严重并发症,可能还有致命的危险。

这种疾病会增加胃肠道的通透性,引起严重的腹泻,必须采取措施防止严重的脱水问题。在大多数情况下,没有抗生素治疗,症状会慢慢消失。

在目前疫情爆发的情况下,FDA将继续监测医院报告中可能与Rose Acre Farms有关的其他沙门氏菌病例。

该机构正在传播有关召回鸡蛋的消息,但并未积极召回商店的鸡蛋。消费者包括餐馆和个人,都有责任扔掉自己的鸡蛋或将其退回购买地点以获得退款。

沙门氏菌爆发 导致美国召回2.06亿枚问题鸡蛋

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